鹿寨网红全麦面包哪家好

俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。在小穗这只有:吃！吃！ 吃！味蕾的释放，有看着就流口水的现烤面包。软绵的雪山奶露，Q弹肉松面包，还有火腿汉堡，奶酪三明治等。每个面包都饱含面包师的用心，放入面包柜中，等待喜欢它的人。绵密松软的蛋糕，香酥松脆的酥类点心，每天新鲜出炉，多种口味，享受美味的同时，为等待的心情添加动力，在等快递时候，吃着糕点，正是你所需的。不吃饱，哪里有力气拆快递~~

根据调查,为延长保质期,市场上的糕点通常会添加两种及以上的防腐剂。绿茶含有大量的抑菌成分,是一种潜在的天然防腐剂。文章尝试用绿茶浸出液替代市场上通用的工业防腐剂,将绿茶浸出液按不同茶水比配成1∶50组、1∶20组、1∶10组三组浓度的溶液,测定浸出液中EGCG含量并评估浸出液的抑菌效果。然后以绿茶浸出液代替水应用于烘焙蛋糕(以麦芬蛋糕为例)制作,检测了绿茶麦芬蛋糕中菌落总数和大肠菌群的数量。

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采用单因素试验和响应面法考察酸角粉、白砂糖、鸡蛋的添加量对酸角海绵蛋糕感官品质及硬度的影响,优化酸角海绵蛋糕的制作工艺。结果表明,最优工艺参数为低筋面粉100%、酸角粉3.88%、白砂糖80%、鸡蛋261.45%、色拉油11%、蛋糕油5.6%;经验证,在最优工艺参数下制作的海绵蛋糕色泽金黄、块形丰满、气味香浓、口感香甜适中、柔软疏松、组织细腻,感官评分可达91.4分,硬度为440.134 g,有独特的酸角风味。