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分类：双层系列

烘焙干货丨烘焙技巧熬糖的十二个技巧，建议收藏

2023-08-14

翻糖蛋糕真是太爱了~美轮美奂的造型，只一眼，就让人沦陷~这就不得不提翻糖蛋糕的起源了，初起源于英国，早先只在王室的婚礼上才能见到，后来人们惊艳于翻糖蛋糕的造型，生日蛋糕便在平民阶层广泛流传开来。翻糖蛋糕美到不像话，想必爱好烘焙的你也忍不住想

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教你几个诀窍，小白也可以用戚风蛋糕坯制作生日蛋糕

2023-05-18

在整个烘焙里，生日蛋糕变化多样，口味各异。以常见的奶油水果蛋糕居多，选择戚风蛋糕坯料加动物脂奶油做出的蛋糕，更加健康营养，奶香味浓郁，蛋糕更加细滑，有入口即化的感觉，为蛋糕中的上品。戚风蛋糕坯（Qifengcakeembryo）用料:1

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海盐焦糖波兰蛋糕可能是最简单的蛋糕，不抹面免打发，叠一叠好看又好吃！

2023-03-06

海盐焦糖波兰蛋糕嘿，好看吧！这道经典的波兰甜点，叫Karpatka，名字来源于横跨波兰的喀尔巴阡山脉（波兰语：Karpaty）。为什么一个蛋糕，会被赋予山脉之名？这还得从它的外形说起。和别的蛋糕不同，波兰蛋糕是用泡芙饼做主体。蓬松带着不规

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戚风蛋糕零失败配方，不开裂不回缩不塌陷，烘焙新手记得收藏！

2022-07-07

戚风蛋糕零失败配方，不开裂不回缩不塌陷，烘焙新手记得收藏！说到家庭烘焙，肯定离不开面包、蛋糕、饼干的制作，而说到蛋糕，戚风又不得不提，戚风蛋糕是我们做生日蛋糕必须用到的蛋糕胚，口感松软组织细腻，好吃是必须的，所以大多数烘焙爱好者，蛋糕一定是

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有这早餐谁会赖床！松软香喷喷，随手一拌零失败！

2022-04-29

今日份快乐供应，是一道光看着就提神醒脑的甜点——酸奶抹茶双色戚风戚风这个老朋友，大家都不陌生啦。今天我做的，是升级版的戚风Plus——在原味基础上，融入酸奶和抹茶，调出不同的颜色混合在一起，成品颜值更高。学会了，柳州蛋糕店还可以自行选择不同

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路边摘来的花，做成槐花乳酪包竟香到人人抢，这点心有什么魔力？

2022-04-27

槐花粥、槐花饭、槐花包子/饺子/煎饼、槐花酱、槐花饮、槐花糕、槐花炒鸡蛋…怎么搭配怎么登对，柳州蛋糕店都是馋人口水的存在~可就是这样好吃的宝贝，在南方却也有惨遭冷落的时候。前阵子广州疫情反扑，生鲜app上的菜都抢光了，而槐花却无人问津我反手

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