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这些关于蛋糕的小常识，你都知道吗？

2020-03-27

到节日、生日，诱人美味的蛋糕自然必不可少，蛋糕是一种典型的传统焙烤食品，目前可分为预包装和现制现售两大类，如裱花蛋糕即属于后者。蛋糕好吃！如何选购，跟着穗柳饼家来记几个小常识吧！首先，原料要新鲜，现制现售蛋糕的原料易受微生物污染

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戚风蛋糕卷不开裂，把这2点牢记，回回成功圆滚滚

2020-03-05

很多人做蛋糕卷不成功，特别是卷的时候容易开裂，结果前功尽弃了。要想小蛋糕卷不开裂，除了温度和时间是一方面，还有两个关键点要注意：一是蛋白打发不能像戚风大的生日蛋糕那样硬，二是面粉量不能太多，即使其它材料如鸡蛋玉米油牛奶白糖等和戚风大蛋糕是同

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DIY生日蛋糕，有时候也是挺简单的，工多手熟嘛

2020-03-03

现在生活水平好了，小朋友过生日都有生日蛋糕了，而生日蛋糕也被大家当做为生日礼物送出，既美观又美味，小朋友们最喜欢了。生日蛋糕对于大家来说都不陌生，除了在柳州蛋糕店订制之外，自己在家也可以DIY生日蛋糕，DIY生日蛋糕，有时候也是挺简单的，工

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试试这一款生日蛋糕，简单味美

2020-02-26

生日蛋糕，越来越多的朋友都喜欢在家做了，不仅增加了生活乐趣，也是一份爱心满满的生日礼物。而想做一款心仪的生日蛋糕，要经过多次练习，先是制作蛋糕体，到抹奶油，裱花，才会越做越好。不经常做奶油蛋糕的朋友，也担心抹面不匀，裱花不美。那么，穗柳饼家

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穗柳饼家教你做切片蛋糕，松软可口，口感细腻

2020-02-20

切片蛋糕是一种不同于传统奇峰蛋糕和海绵蛋糕的小蛋糕，具有很好的口感。厚实、柔软、细腻，有“切片”之称。切片蛋糕是用鸡蛋破碎的方法制作的，但不加水，只加入浓炼乳，使蛋糕口感更加丰富。而且，这种蛋糕的面粉消耗量远低于普通的海绵生日蛋糕，因此具有

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一月卖出2000多个，柳州这家网红蛋糕竟然这么火！

2020-02-05

谁说蛋糕一定要生日才能吃？每个月总有几天，都特别想吃蛋糕！才不管有没有人过生日呢就！是！要！吃吃吃吃吃吃！最近，柳州这家网红“蛋糕”就被我们盯上了在朋友圈特别火，一月卖出2000多个最爆的时候，一天卖出180个！看看，就是这样的柳州生日蛋糕

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