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主题蛋糕网红系列
双层系列
这些必备烘焙常识你要懂~
2023-11-08
新手老手都要知道的4大烘焙常识一起来看吧~~01黄油的秘密黄油,是烘焙最常见的材料,常被用来做饼干、蛋糕或者面包,它分为动物黄油跟植物黄油(人造黄油)及有盐和无盐的。动物黄油:从牛奶中提取的,需要低温冷藏,不能冷冻,含量80%
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秋季专属面包,抚慰秋天的胃。柳州生日蛋糕
2023-10-18
我们用什么来标记秋的来临呢?是立秋节气,是关掉空调,还是路人不一的穿搭?秋风习习,褪去了夏天的炙热酷暑,气温稍降,也不至于冬日严寒,心情平静,平添几分惬意,然而夏日的吃食已经无法抚慰入秋的胃。秋季焕新新品登场今年的秋天十分散漫阳光透过云层
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生日蛋糕在家做!水果奶油裸蛋糕的做法
2023-08-23
疫情当下,家里人过生日也不敢出去买蛋糕,那我们就在家自己做。很多宝宝可能做过一些小甜品,但真正完整做过生日蛋糕的应该不太多吧。如果你从未做过戚风,也从未打过奶油,不要怕,手起你那颗忐忑的小心脏,每一步小心操作,每一步认真完成,总能做出漂亮美
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烘焙干货丨烘焙技巧熬糖的十二个技巧,建议收藏
2023-08-14
翻糖蛋糕真是太爱了~美轮美奂的造型,只一眼,就让人沦陷~这就不得不提翻糖蛋糕的起源了,初起源于英国,早先只在王室的婚礼上才能见到,后来人们惊艳于翻糖蛋糕的造型,生日蛋糕便在平民阶层广泛流传开来。翻糖蛋糕美到不像话,想必爱好烘焙的你也忍不住想
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教你几个诀窍,小白也可以用戚风蛋糕坯制作生日蛋糕
2023-05-18
在整个烘焙里,生日蛋糕变化多样,口味各异。以常见的奶油水果蛋糕居多,选择戚风蛋糕坯料加动物脂奶油做出的蛋糕,更加健康营养,奶香味浓郁,蛋糕更加细滑,有入口即化的感觉,为蛋糕中的上品。戚风蛋糕坯(Qifengcakeembryo)用料:1
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海盐焦糖波兰蛋糕可能是最简单的蛋糕,不抹面免打发,叠一叠好看又好吃!
2023-03-06
海盐焦糖波兰蛋糕嘿,好看吧!这道经典的波兰甜点,叫Karpatka,名字来源于横跨波兰的喀尔巴阡山脉(波兰语:Karpaty)。为什么一个蛋糕,会被赋予山脉之名?这还得从它的外形说起。和别的蛋糕不同,波兰蛋糕是用泡芙饼做主体。蓬松带着不规
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