自制糯米蛋糕，做法容易，口感更好吃！

2020-07-27

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大家好，这里是柳州蛋糕店穗柳饼家，俗话说得好啊，人是铁饭是钢，一天不吃饭就觉得饿，但是吃饭也是很有讲究的，今天来教大家做一道非常可口的美食。自制糯米蛋糕，做法容易，比超市蛋糕感更好吃！

柳州蛋糕店

今天给大家分享一款糯米蛋糕，做法和积分一样，比戚风蛋糕更加绵密软糯，也很适合做柳州生日蛋糕。首先准备三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，三个蛋黄中加入27克油，27克牛奶搅拌均匀。

穗柳饼家

再筛入55克糯米粉，搅拌均匀，随便搅拌，不会上进，没有干面粉颗粒，像这样就可以。接下来蛋清中加入35克白砂糖，在挤入柠檬汁开始搅打，先用慢速搅打在转快速打，直到打发至提起打蛋头呈线机尾撞向这样就可以啦。再把1/3的蛋白霜倒入糯米糊中，慢慢的翻拌均匀，翻拌均匀之后再倒入所有的蛋白霜，

柳州生日蛋糕

再次翻拌均匀即可。然后倒入6寸的模具中，摊平在震出气泡，放入提前预热好的烤箱，上下火150度，烤65分钟即可出炉，之后再用例证一下，立马倒扣晾凉，然后再托模，这样我们的糯米蛋糕就做好了，喜欢这道菜的小伙伴们，平时在家就可以做，十分方便，记得保存哦，也不要忘记分享给你的朋友们。