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今天穗柳饼家给大家带来一道海绵肉松蛋糕，咸香松软，烤好的蛋糕切小块儿后沾上一层沙拉酱裹满厚厚的肉松，真的太香了。
食材：鸡蛋6个，玉米油60克，纯牛奶70克，低筋面粉90克，细砂糖80克，自制海苔肉松1小碗，葱花少许，白芝麻3克，柠檬汁4-5滴，沙拉酱适量。
步骤 ：
准备食材，首先蛋白与蛋黄分离。（无油无水器具）
玉米油➕牛奶混合打至均匀，筛入低筋面粉，手动打蛋器来回打至无干粉，加入蛋黄，拌均匀，放旁边备用。
蛋白打发，滴几滴柠檬汁或白醋，分三次加入白砂糖，打发至提起打蛋器有微微的弯勾即可。
取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀。（这时将烤箱135度预热）再取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，继续翻拌至看不到蛋白霜，最后将可可蛋黄糊倒入蛋白霜的容器中，翻拌均匀。
蛋糕糊倒入模具中震出气泡，撒上肉松，葱花，白芝麻，入烤箱中层，上下管135度烤50分钟，取出倒扣晾凉脱模。
一个蛋糕切四块，涂上沙拉酱，再沾满肉松就可以啦！依次做完装盘。
两个六寸蛋糕不够吃！好吃到爆炸～厚厚的肉松～老少皆宜的一款点心。️
柳州蛋糕店小贴士：
烤箱温度及时间根据自家烤箱另定，一定要注意翻拌的手法，一次吃不完密封好冷藏保存，尽快吃完。
