蒜香面包：配方比例详细讲解，松软拉丝，蒜香浓郁

吃腻了甜口面包，来试试这款咸口面包，蒜香浓郁！蒜香芝士软面包一口一块超过瘾，精华都在那精心配制的蒜香黄油酱上，让平平无奇的面包马上焕发新活力，从内到外都散发着独特的香味。

面包表面粘着满满一层蒜香黄油，香气满屋，肆意地挑逗着你的味蕾。不会做面包的，或者嫌麻烦塑性的，可以试试这款面包，简单又美味！真的很香，烤的时候，满屋子都是香味。

食材

高筋面粉240克 鸡蛋1个 细砂糖20克 酵母4克

盐2克 牛奶110ml 黄油20克

蒜香面包做法

1.除了黄油外所有材料混合，揉到能拉出大的厚膜状态

2.加入黄油，继续揉到光滑

3.这款面包对出膜要求不高，不需要太完美的手套膜。

4.直接在烤盘按压排气，擀成一个大圆饼，盖上盖子发酵2倍大

5.发酵的时候准备蒜蓉酱，碗里加入20克蒜蓉+10克葱花+20克黄油+20克蛋黄沙拉酱+1勺鸡蛋液+1勺盐+1勺糖

6.搅拌均匀即可

7.发酵好面饼用刀在中间划成小块，边缘不切断

8.撒上马苏里拉芝士，再抹上蒜蓉酱即可

9.送入预热好烤箱上下170度烤20分钟即可

10.超级松软的蒜香芝士软面包就做好了，喜欢蒜香面包的一定尝试一下，能量满格！外酥内软，配上黄油蒜香，简直好吃到爆炸

小贴士

1.不喜欢蒜味的，可以不做酱，夹点黄油也很棒

2.口子稍微割深一点，这样可以一块一块撕着吃

3.面粉吸水度不一样，注意预留15克牛奶，看面团情况再决定是否全部加进去

4.温度根据自己烤箱脾气调整 ，芝士先攥成条方便塞入面包缝隙里