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相信只要是女孩子，都抵抗不了各种甜品的诱惑吧，尤其是各式各样的蛋糕，香甜细腻，好吃到不行。厨艺好的女孩子可以尝试自己在家做啊，味道一点不比蛋糕店差，还能get新技能。
但是很多朋友说自己家里没有烤箱，没办法做蛋糕，我们可以做不用烤箱的蛋糕啊，比如千层蛋糕，有个平底锅就可以搞定了。一层软糯的糯米皮，一层香甜细腻的奶油，一层酸甜可口的水果粒，一口咬下去，全是好吃的味道，特别满足。而且千层蛋糕的做法也非常的简单，今天穗柳饼家就分享大家一个千层蛋糕的做法，学会不用买了，也可以用作柳州生日蛋糕，一起来看一下吧。不用烤箱就能做的千层蛋糕，层层香甜细腻，超好吃，学会不用买了。
【千层蛋糕】
食材：3个鸡蛋、150g低筋面粉、380g牛奶、40g白糖、40g玉米油、芒果、300g淡奶油、30g白糖。做法步骤：
首先：大碗里打入3个鸡蛋，用筷子打散，然后倒入380g的牛奶和40g白糖搅拌至白糖融化，搅拌均匀之后再分次加入150g的低筋面粉，搅拌均匀成没有颗粒的细腻的面糊，最后加入40g的玉米油搅拌融合成颜色一致的面糊。
第二步：平底锅烧热，开最小火，舀上2勺面糊到锅里，晃动一下锅子，让面糊均匀的分布在锅里，大约煎40秒左右，煎至饼皮凝固熟透鼓起大泡，出锅，剩下的面糊也依次这样煎成薄饼备用。
第三步：再准备点水果馅，用芒果、草莓等都可以，切成小丁备用；300g淡奶油加上30g白糖打发至提起打蛋器呈坚挺的小尖角。
第四步：取一张饼皮，上面均匀的抹上一层奶油，然后再铺上一层水果粒，然后再铺上一张饼皮，按照这样的顺序一层一层的摆放，最后铺上一张饼皮，周围也抹上一层奶油，放到冰箱冷藏半个小时，切块就可以吃了。
我们的千层蛋糕就做好了，做法非常的简单，也不用烤箱，零失败，口感和柳州蛋糕店的应该也不差。一层软糯饼皮，一层香甜奶油，一层水果，好吃到停不下来，大家喜欢的话也赶快自己在家试试吧。
