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早餐吃什么 | 岩烧面包香浓柔软,巨好吃!柳州生日蛋糕

2024-06-05

这款面包谁吃谁迷糊,香甜好吃,面包体柔软有劲道,大人小孩都爱吃,出炉就被秒了~

岩烧面包柳州蛋糕店,

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原 料

上下滑动浏览全部材料

面团材料:

高筋面粉……225克

低筋面粉……30克

干酵母……3克

牛奶……130克

细砂糖……40克

盐……3克

鸡蛋……1个

黄油……25克

岩烧酱:

黄油……45克

细砂糖……30克

淡奶油……50克

芝士片……70克

装饰:穗柳饼家

芝士粉……50克

奶粉……20克

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步 骤

Step by step

1、提前把面团材料准备好备用。

2、面团材料除黄油以外,全部放入厨师机。

3、先慢速搅拌混合面团,调至高速揉出粗膜状。

4、加入室温软化的黄油,揉出有韧性的手套膜。

5、收圆包保鲜膜发酵至2倍大。

6、把发酵好的面团,取出按压排气均分成6等份,搓圆松弛10分钟。

7、取一个面团擀成长舌状。

8、翻面横放卷起,整成橄榄型。

9、表面喷水,沾上芝士粉,放入烤盘中。

10、选择烤箱发酵模式,温度38度发酵40分钟至约2倍大。

11、发酵好的面团表面割口,挤上黄油。柳州生日蛋糕

12、烤箱提前预热,上下管170度,烘烤20分钟。

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13、出炉后,晾凉备用。

14.、提前准备好岩烧酱材料。

15、将岩烧酱材料全部混合小火加热至融化。

柳州生日蛋糕

16、趁热挤入岩烧酱,再撒奶粉即可。

图文来源于网络

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