高颜值慕斯蛋糕也可以亲手制作，香甜细腻

高颜值慕斯蛋糕也可以亲手制作，其实大多数女生都很喜欢吃甜品，准备一个小礼物搭配上亲手制作的慕斯蛋糕作柳州生日蛋糕她一定会喜欢的不得了，其实慕斯蛋糕的做法没有我们想象中的难，只要认真看好穗柳饼家以下的步骤就可以学会。

情人节就要甜甜蜜蜜，所以今天柳州蛋糕店教大家制作一款水果慕斯，无论是口感还是颜值都可以给我们带来幸福的感觉，整体慕斯的外观是白色与粉色，搭配上蓝莓水果女朋友看到后一定会特别喜欢。

蛋糕的准备工作比较复杂工序也比较繁琐，所以我们在制作过程中一定要有耐心才能做好，材料非常丰富含有很多营养成分，下面就一同看看具体的制作方法以及步骤吧。

【菜名】：初恋慕斯蛋糕

【所需食材】：水果慕斯层用料：吉利丁片3片、蔓越莓果酱250克、淡奶油250克。

【奶冻层】：淡奶油100克、淡奶油打发100克、。白砂糖30克、吉利丁片1片、淡奶油打发使用100克。

【蛋糕层】：鸡蛋3个、金龙鱼低筋面粉50克、玉米油45克、白砂糖45克、纯牛奶42毫升、百巧克力适量、草莓巧克力适量、蓝莓适量。

【烹饪步骤】：

1. 首先我们需要准备好以上食材，准备好后我们把烤箱需要提前进行预热，上火与下火调节到165度，烘烤时间设置到16分钟。

2. 接下来我们需要准备两个大碗，将碗中分别放入玉米油与纯牛奶，再分别加入蛋黄与蛋清进行搅拌均匀，在用小筛子把低筋蛋糕面粉放入到碗中进行打发，没有颗粒与气泡即可。

3. 蛋清我们需要分为3次加入白砂糖打至弯钩状，取三分之一蛋白先混合好的蛋黄糊进行搅拌均匀，然后把混合均匀的蛋黄糊再倒入蛋白中，快速的搅拌均匀。

4. 面糊搅拌好后我们需要把面糊放入烤盘内，轻轻的晃动烤盘可以用刮子刮平表面，在放入预热的烤箱中，上下火165度烤15分钟。

5. 接下来我们需要准备两个碗，然后把吉利丁分别放入冷水中泡软。

6. 接下来我们需要制作奶冻层，淡奶油中加入白砂糖在用小火煮至白砂糖融化就可以关火了，放置温热后我们在淡奶油中加入泡软的吉利片，混合完全融化。

7. 我们准备一个碗先把蔓越莓果茸加热温热，然后放入泡软的吉利丁片，用刮刀混合到吉利丁片完全融化。

8.水果慕斯层中需要使用淡奶油打发，加入放凉的吉利丁片与果茸进行混合均匀。

9. 蛋糕片放凉后我们放到蛋糕模具中，在把水果慕斯放入冰箱中冷冻大概30分钟，冻到慕斯表面不沾手就可以导入奶冻层，这样一层一层制作好在放入冰箱中冷藏4小时即可食用。

10. 冷藏好的蛋糕取出来直接就可以使用。

【烹饪窍门】:

1. 慕斯蛋糕中我们可以搭配不同的水果，这样吃起来的蛋糕会更加有层次感。