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香蕉具有软糯绵滑的口感
香蕉巧克力爆浆蛋糕
香蕉可可蛋糕
蛋白霜：2个蛋白+20g糖
甘纳许
50g淡奶油
可可奶油
3g可可粉
原味奶油
香蕉可可蛋糕
用蛋抽把软化的无盐黄油打至顺滑
先倒入糖搅打均匀，再倒入蛋黄与香草精充分搅拌均匀。
将粉类全部过筛入蛋糊中，用切拌的手法将其混合均匀混合好的状态如上图所示
2个蛋清加入20g糖打发至偏硬性发泡，并分两次与面糊翻拌均匀。
一次翻拌稍微混合就行，不需要混合的完全看不出蛋白霜的状态。
第二次混合依旧是翻拌、切拌的手法
将其完全翻拌成浓稠顺滑的面糊状态，再装入裱花袋中。
取一个6寸中空模具，先挤入一层面糊入底，再抹平
然后将切成片的香蕉依次围一圈，放在面糊上。
最后将剩余的面糊挤入，抹平后，送入预热至180度的烤箱烘烤30分钟，出炉冷却脱模备用。
装饰奶油 最后到了装饰部分，原味奶油直接加糖打发至裱花状态，可可奶油直接加入糖与可可粉打发即可，将两份奶油装入裱花袋两端，挤出就是这种效果啦！（注：大家也可以只用白色的奶油，怎么想怎么来） 最后放入香蕉糖果就完成了！
