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原以为是颗土豆,咬下去才发现被骗了!

2025-10-14

朋友们,我真是出息了。


今天我端了一篮子面包出来,同事非说我拿土豆糊弄人图片


我让她拿个去吃吃就知道了,她死活不肯。柳州蛋糕店


说虽然双十一买买买后是得“吃土”了,但也不想真吃一嘴土啊...


还说这又不是愚人节,干嘛骗人哦!



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啊这...我真是有口难辩了。



既然大家都不信,那我就掰一个给你们看看图片

额...连里面都很像土豆呢!

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哈哈哈哈,没开玩笑哦!

它是可以“连皮吃”的土豆面包,z大的特点就是仿真程度99%。

不规则的造型,坑坑洼洼的小洞,还有表面恰到好处的泥土,都是这次大家要掌握的要点。



关键是,它真的很适合手残党试试,做得越粗糙,外形就越像土豆,仿真效果就越好。

想当初我就是因为做得太精致、太圆润,才会接连翻车,一点都不像土豆图片



表面的泥土,我用黄豆粉来模拟,还加了点黑芝麻碎。


外表看着丑萌,一咬下去却是满溢的豆香,偶尔还能嚼到几分芝麻香。






而且这款面包的面团,是用木薯粉结合高筋粉做的,既不用揉面出膜,也不用发酵。


烤好以后,吃起来就像麻薯面包一样外酥里糯,又比麻薯面包更加柔软。穗柳饼家


每口都是软入心扉的治愈






外表像土豆还不够,它还有一颗温柔且饱满的土豆泥之心


蒸熟的土豆捣成泥,以盐和黑胡椒提味,借蜂蜜和炼乳增香,又盐又甜又奶的滋味,很是上瘾。






早餐准备这么一道小土豆,可可爱爱的它,首先就从视觉上驱散了一身的困意。


配上一杯牛奶,咬一口面包,满嘴都是土豆清香,细嚼慢咽以后,甘甜和奶香就在唇齿间慢慢涌现。


今天也是充满蓬勃生机的一天呢!





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PS:配方大概可做9个


首先来制作面团



1、碗里先倒入木薯淀粉、糯米粉、高筋面粉、盐,混合均匀

再加入蜂蜜、鸡蛋和牛奶,大致混合均匀柳州生日蛋糕





2、放入植物油和提前软化好的黄油,继续揉搓成光滑柔软的面团


盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏保存,松弛半小时


面团z终的状态是比较湿润但不粘手的



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然后制作土豆馅


1、土豆去皮切片,隔水蒸熟至筷子可以轻松穿过


倒入大碗里,按压成泥,再加入蜂蜜、炼乳、盐和黑胡椒粉,继续混合均匀成顺滑的状态,放凉备用


盐和黑胡椒用量根据自己口味添加



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z后进行组装和烘烤


1、面团分成50g每个,土豆泥分成45g每个,分别搓圆


取一份小面团,按扁,包入土豆馅,收口搓圆







3、包好的面团裹上熟黄豆粉,用筷子轻轻戳几个洞



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4、熟芝麻捣成粉,抹一些黑芝麻碎在面团的洞洞里


放入提前预热好的烤箱中,165℃烘烤15分钟即可



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做好的土豆包,室温存放,z好两天内食用完哦。


冰箱冷藏可存放3天,吃之前微波炉叮30秒,或者烤箱170℃、3分钟就好~


这外酥里糯、好吃又可爱的“土豆”,我一顿能吃两颗图片,你们呢?


图文来源于网咯


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