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电视剧世界欠我一个初恋里面，女主角给男主角做了一个黑森林蛋糕，真的是满满的爱。觉得这道馥郁巧克力的黑森林蛋糕很简单，也很狂野，加上几个酸甜的樱桃酱，却又给它增添了一些柔美，平衡了这种干燥。如果你觉得你们的爱情也想这款黑森林蛋糕的话，不妨跟着小编的制作方法来给心爱的人做一做吧！-穗柳饼家
用料：
糖 75克、蛋黄 100克、杏仁粉 45克、香草精 5ml、黑巧克力70克、黄油 45克、低筋面粉 55克、蛋清 150克、糖 75克。
樱桃酱：
樱桃罐头 300克、樱桃汁 200克、糖 45克、淀粉 45克、肉桂一根、奶油 600克、糖 70克。
制作方法：
步骤1
蛋黄、糖打发直到浓稠变白，加入香草精、杏仁粉继续搅拌。然后黄油加黑巧克力融化倒入蛋黄糊中搅拌均匀。柳州慕斯蛋糕
步骤2
将蛋清打发，直到提起来有大的柔软弯钩，和刚刚搅拌好的蛋黄糊混合在一起，然后还是搅拌，最后加入低筋面粉，倒入模具中。
步骤3
接着就将烤箱开到170°，放入模具，烤30分钟再拿出来。（烘烤的时间请根据实际使用的烤炉去调整哦）
步骤4
把樱桃汁、糖放到锅里，开小火煮开，然后将淀粉、适量的水搅拌均匀之后，倒入樱桃汁，小火不停地搅拌，直到粘稠关火。
步骤5
然后将樱桃切开倒入锅里，搅拌均匀。
步骤6
蛋糕横切成三片，刷上糖水。
步骤7
最底层铺上樱桃酱，再挤上奶油，抹面，最后就开始装饰，黑色巧克力铺装均匀地铺在奶油上，再挤上几个奶油花，每个奶油花放上一颗樱桃，就算大功告成了。
