天冷做面包嫌麻烦？懒人做法连面都不用揉，香软又好吃

2019-12-31

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到了冬天，早起就变成很艰难的一件事情了。的确在这样的温度下，想要和暖和的被窝分开是需要一定勇气的。但是家里有小朋友的家庭，即使再难也要起来给他们做顿早餐，看着他们吃完才会觉得安心，柳州生日蛋糕为了可以节省一些时间，很多家长都开始研究怎样做出营养又省时的早餐。

柳州穗柳饼家

家里比较常见的早餐就是吐司了，但是并不是外面买来的，而是自己做的。柳州穗柳饼家不仅松软美味还可以拉出丝来，可以直接空口来吃。也可以搭配一些果酱，老人和孩子也都适合吃。它的做法还是比较简单的，最重要的就是揉面和发酵这两步了，只要做好这两步就能得到好吃的吐司了。

【菜名】：甜甜面包

【准备食材】：细砂糖65克、盐3克、全蛋液40克、水86克、牛奶140克、奶粉12克、面粉350克、酵母4克、黄油35克

【烹饪步骤】：

1、将上面所需的食材按照克数称好，这些量可以做出两个300克的吐司。准备好之后把食材一起倒进面包机桶里，先倒液体再倒固体，接着按下和面的按钮，时间设定为20分钟。

2、时间到了就可以得到一个比较光滑的面团了，将黄油粒提前软化好倒进去，继续揉10分钟，直至面团能拉出很薄又比较坚韧的面膜状就可以了，参考图片中的这种样子。

3、揉好的面团放到稍大些的容器里面，放在温度较高的地方静置一会儿，直至变成之前的两倍大，用手指蘸上些面粉戳一下，不会回缩也不会反弹，达到这样的状态就可以了。

柳州穗柳饼家

4、取出之后揉搓一会儿将里面的气体排出来，然后将其分成8份，滚圆之后密封静置15分钟左右。

5、取出其中一个将它擀成图片中的形状，翻面将底边压薄，然后将其卷起来。接着取一个面团做成长形状，同样翻面卷起。

6、都卷好之后放到模具盒里面，放到烤箱中进行发酵，直至盒里快满了就可以停止了。

7、将烤箱上下火170度预热，放到中下层烤30分钟，时间到了就可以拿出来了。

8、取出之后要立刻脱模，这样比较容易一些，晾凉之后就可以吃起来了。