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这样的牛肉面包，早餐吃了能量满满！馅料超多，一口下去爆浆拉丝，柳州蛋糕店详细做法收藏起来~
芝士牛肉面包
6个80克
原 料
Ingredients
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面团材料：
高筋面粉……250克
水……125克
细砂糖……30克
鸡蛋……1个
奶粉……10克
酵母……3克
黄油……25克
馅料：
牛肉……200克
蚝油……10克
玉米淀粉……3克
花生油……7克
盐……2克穗柳饼家
口蘑……150克
芝士片……6片
芝士碎……100克
步 骤
Step by step
1、提前准备好馅料。
2、牛肉片加入腌料，拌匀腌制1小时。
3、口蘑切成片加入炒锅翻炒，完全炒软炒熟，备用。
4、提前把面团材料准备好备用。
5、面团材料除黄油以外，全部放入厨师机。
6、先慢速搅拌混合面团，调至高速揉出粗膜状。
7、加入室温软化的黄油，揉出有韧性的手套膜。
8、收圆盖上保鲜膜发酵至2倍大。
9、平均分割成80克左右的小剂子。
10、搓圆松弛10分钟。
11、轻拍排气后擀成均匀的圆形。
12、放入烤箱进行二发，温度38度发酵40分钟。柳州生日蛋糕
13、发酵好后，表面铺上芝士片。
14、然后放上腌制好的牛肉和口蘑片铺开，再放上马苏里拉芝士碎。
15、烤箱提前预热，上下管170度烘烤20分钟。
16、出炉后，晾凉享用。
图文来源于网络
