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圣诞老人蛋糕
食材清单:
6寸戚风蛋糕
色拉油35克
牛奶40克
低筋面粉50克
鸡蛋3个
砂糖35克
抹面奶油
淡奶油120克
砂糖9克
草莓适量
黑巧克力画眼睛
步骤1:
色拉油加牛奶搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌均匀,加入3个蛋黄,搅拌均匀,防止面糊起筋; l柳州蛋糕店
步骤2:
蛋白中加入砂糖,打发到提起有尖钩状,取少量蛋白加入面糊中,翻拌均匀,加入剩余蛋白翻拌均匀,倒入6寸模具,轻震两下排气,150度烘烤40分钟; 圣诞节蛋糕
步骤3:
淡奶油加砂糖打发到8成发,冷却的蛋糕切成两片,分成6等份,中间挤上一层奶油,放上另一层,柳州蛋糕表面挤上一层奶油,稍微抹平,挤上奶油装饰,加点草莓,按圣诞老人的样子造型就可以了。
成品图
图文来源于网络