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圣诞节蛋糕,免抹面超简单!

2023-12-26

圣诞老人蛋糕

食材清单:

6寸戚风蛋糕          

色拉油35克          

牛奶40克          

低筋面粉50克          

鸡蛋3个          

砂糖35克          

抹面奶油          

淡奶油120克          

砂糖9克

草莓适量

巧克力画眼睛

步骤1:

色拉油加牛奶搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌均匀,加入3个蛋黄,搅拌均匀,防止面糊起筋; l柳州蛋糕店

image.png

  

步骤2:

蛋白中加入砂糖,打发到提起有尖钩状,取少量蛋白加入面糊中,翻拌均匀,加入剩余蛋白翻拌均匀,倒入6寸模具,轻震两下排气,150度烘烤40分钟;    圣诞节蛋糕

image.png

步骤3:

淡奶油加砂糖打发到8成发,冷却的蛋糕切成两片,分成6等份,中间挤上一层奶油,放上另一层,柳州蛋糕表面挤上一层奶油,稍微抹平,挤上奶油装饰,加点草莓,按圣诞老人的样子造型就可以了。    

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成品图    


图文来源于网络

    


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